千万不要小看了“玉米低聚肽 ”
玉米低聚肽是以玉米蛋白粉为原料，经过酶降解及特定小肽分离技术而获得的小分子多肽物质，2010年10月21日，卫生部公告2010年第15号，正式批准玉米低聚肽粉为新资源食品。
玉米低聚肽除了具有肽类物质的优良特性——优于氨基酸或蛋白质的直接吸收、具有溶解性强（在大范围的pH下均能完全溶于水，无浑浊和沉淀物产生）、稳定性强（对热稳定，组分不改变，功能不丧失）等特性，因主要以丙氨酸、亮氨酸和谷氨酸3种氨基酸为主的分布而具有自己所独有的特殊功能。
玉米低聚肽可以促进肝脏的解毒功能，减少有毒有害化学物质对肝脏的损伤；可明显减轻肝细胞脂肪的变性，明显改善肝组织损伤程度，从而起到保肝护肝的作用。
因为含有高比例的丙氨酸和亮氨酸，能够产生稳定地分解乙醇的辅脱氢酶，增强肝脏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，促进体内乙醇的分解和代谢，从而降低血液中乙醇的浓度，达到降低醉酒程度和醒酒的作用。同时，玉米低聚肽中含有丰富的谷氨酸，能够补充血液中因受酒精抑制而减少的氨基酸，从而维持脑细胞的能量供应和神经活动，减少酒精造成的神经系统症状。
玉米低聚肽的氨基酸的组成中谷氨酰胺含量很高，谷氨酰胺与组织生长、修复密切相关，在提高机体免疫力、维持肠道黏膜正常结构和机能，提高机体适应外界有害刺激的能力都具有重要价值。另外，由于含有丰富的亮氨酸，且吸收极快，因此能迅速为人体运动系统的肌肉及器官提供能量，因此具有增强人体的运动能力的功能。
具有超氧化物歧化酶的活性，可以增强还原型谷胱甘肽过氧化物酶的水平，对超氧阴离子自由基和羟基自由基有强烈的清除作用，能提高身体的抗氧化能力，帮助人体从内而外地延缓身体的衰老。
可抑制血管紧张素转换酶的活性，减轻血管紧张度，产生降压作用，而对血压正常的人没有作用。
